אולי בגלל שנולדתי בערב פסח,אני פשוט כל כך אוהבת אותו.
אוהבת את הביחד, את המאכלים, השירים, היין, השמחה, הצהלה השולחן הערוך… הכל!
השנה, כבר בספטמבר, סגרנו פינות ואני התעקשתי שהסדר של 2020 יערך אצלנו.. כל כך התעקשתי ואכן,זה יקרה. ביג טיים.
רק בלי כל ההילולה הרב משפחתית, רק אנחנו, החמישייה הגרעינית.
והנה, כבר התחלתי בהכנות:
1 . מטעינה את המחשב(למפגש זום סדר).
2 . קוטפת צמחים מהגינה לסידורי שולחן
3. מכינה ברכות אישיות לכל ילד ( קשה להחליט מי הרשע ומי החכם)
4. בישולים ונהנים..ובלי קיטורים. לומדת , בפעם ראשונה, ,להכין חרוסת ואת הכבד של סבתא לאה . מוסיפה גם את עוגת הקרם קוקוס קפה המסורתית , שכולם אוהבים ועוגת אגוזים עשירה ואת עוגת בננה לבוקר +קפה שלמחרת.
מוזמנים להצטרף לבלוג החגיגי שלי.
השנה , נקיים את הסדר , באמצעים שמתחת לאף, בלי רכישות ואקססוריז חדשים. פסח בתקופת הקורונה , הוא משהו שיהיה ,ללא ספק, בלתי נשכח, משהו שנוכל לספר לנינים עליו.
אז איך מבשלים ואופים עם ילדים בבית?
להלן כמה טיפים חשובים
טיפ 1:
רותמים את הילדים להכנות ומכינים דבל דייט של הכנת עוגות
מוזמנים להציץ בסרטון..וכמובן שאני מצרפת גם מתכון למעוניינים רשמו לי בתגובות.
טיפ 2: רשימת קניות מסודרת
כמובן שהקניות היו יעילות וכשרות עפ"י הוראות משרד הבריאות.
את הרב קניתי בצורה עצמאית ואת מה ששכחנו,או נישנשנו תוך כדי,הזמנו במשלוח
טיפ 3: איך שומרים על שפיות?
מתחילים בהכנות 5 ימים לפני,פותחים מרווחים ומכניסים ללו"ז זמן דשא,כדורגל והליכה עם הכלב עד 100 מטר.וגם מפתחים קצת אדישות לרעש/לכלוך/ריבים בין האחים..תכלס..בסוף הם אוהבים אחד את השני.
טיפ 4: איך מעצבים לבד?
בוחרים פלטת צבעים אהובה
בודקים מלאי קיים בבית.
(בגלל שהסדר מצומצם אפשר גם לשלב בלי להיצמד לחוקים נוקשים.
אני הפעם מתכננת מפה בצבע ירוק,צלחות פרחוניות (5 תואמות זה אפילו משימה אפשרית),מפיות בצבע ירוק מרווה/בורדו/תכלת (מבד),שהכינותי לבד, צמחי בר מהגינה בעיקר בגוונים נעימים ונגיעות חרדל בר
וקצת טאץ' בנימה אישית, לכל אחד תחכה ברכה אישית בצלחת.
לסיכום:
הצבעים,הטקסטורות יהיו נטורל (בלי חד"פ)וזהו הקו המנחה שלי..מהמזלג ועד הבקבוק יין ..ממש להכניס את הטבע לצלחת.
טיפ 5: ניקיונות
הקורונה הוציאה אותי לזמן פנוי ,מוקדם מהצפוי, וככה בעודי בחל"ת…(ממש אושר גדול) , עם עסק של תיירות והפקות אירועים בשביתה, יצאתי לפנסיה . את המירמור המצטבר,המרתי, בצורה פולנית גאה ויעילה,לניקיונות.
וכמו פנסיונרית יעילה,נרתמתי למשימות.
תשמעו ,10 שנים לא הגענו לפינות חמד שנמצאו: תל אבק,חורשת מצבור נעלים ישנות ויער עבות של בגדים ישנים וישנונים. ומה היה לנו שם? צביעת חדרים,מיון,תיוק,סינון וכל מיצאין ודיחפין וזהו.. בשבת הודענו חגיגית..לבוס,כלומר לעצמינו, כי הפעם אין הרי טיולי חג מפאת הסגר, אז למה למהר?
את המטלות נמשיך בחוה"מ בנחת
מוסר השכל?
כל מה שלא הספקנו ,ממתין בנחת.
טיפ 6: תפריט פיוז'ן
שולחן החג שלנו ,הוא ממש אנחנו.
משפחה מעורבת וישראלית.
את הברכות מקריאים בנוסח ספרדי-אשכנזי ,על ביבילו לא מוותרים . למי שלא מכיר,( ואילו לא הוציאנו ממצרים א לחמניא בני חורין ללללל.. ,עם הצלחת חגה מעל הראש,של כל אחד ואחד מהמסובין ). חד גדיא הוא כבר שעטנז של נוסח מקורי , ואחד מי יודע זה קולולו מתמשך..
אם כך, כך גם המנות בהתאם:
לאוכלי בשר: קדירת בשר בבישול ארוך , עוף עם רבעי תפוחי אדמה ירושלמי.
צמחוני: דג שמגיע היישר מהים ופטריות ממולאות "כל טוב",ערמונים,עשבים ואגוזים.
שפע סלטי ירקות בשפע :
סלט קולורבי מרוקאי, חציל בטחינה, רצועות פלפלים קלויים וכמובן הטבולה בגרסת החג עם נענע וכוסברה בהמונים.
וזה רק בשביל 5 אנשים
חיבוקים ונשיקות מהמעריץ … היה מדהים וטעים אשתי האהובה
טוב..בשבילך עד חצי המלכות וכיף שאתה גם קורא
טלטול
כתיבתך יפה ואופטימית,
צבעונית ומהנה.
כמה כייף לראות שמתוך כל הסיטואציה בה כולנו נמצאים
את יודעת למצוא את הטוב והשמח
האופטימי והנעים
ערכת בישלת, קטפת, סיפרת ועשית לי את החג מהנה הרבה יותר☺
חג אביב שמח
לחיי ימים טובים יותר????
תודה ענבל ואת חייבת לטעום את הכבד קצוץ הצמחוני שיצרתי